في ظل الارتفاع الكبير في أسعار السلع والمنتجات الغذائية، مثل البيض واللبن، نتيجة الأزمات الاقتصادية الحالية التي تعاني منها البلاد، تجد العديد من ربات المنازل صعوبة في إعداد الكيك التقليدي في المنزل بسبب ارتفاع تكلفته. لذا، بدأت الكثير منهن في البحث عن وصفات لتحضير كيك لذيذ بدون بيض أو لبن بتكلفة اقتصادية. في هذا التقرير، نستعرض طريقة عمل كيك بالشوكولاتة بدون بيض أو لبن، لتلبية احتياجات الأسر بأسعار معقولة.
كيكة اقتصادية بدون بيض ولبن
إليكِ سيدتي طريقة سهلة لتحضير كيكة لذيذة بتكلفة منخفضة وبمكونات متوفرة. إليكِ قائمة بالمكونات المطلوبة:
- 1.5 كوب من الدقيق.
- 1 كوب سكر أبيض.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ثلث كوب زيت.
- 1 كوب من الماء البارد.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- سخني الفرن جيداً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم حضري صينية بقياس 24 سم وضعي فيها ملعقة من السمن ورشة من الدقيق.
- في وعاء نظيف، انخلي 1.5 كوب من الدقيق، ثم أضيفي إليه 1 كوب من السكر البودرة وملعقة من القهوة سريعة الذوبان وربع كوب من الكاكاو واخلطي جميع المكونات جيداً.
- اخلطي ملعقة من البيكينج صودا مع ملعقة كبيرة من الخل في وعاء صغير، وقلبي حتى يحدث الفوران.
- ثم أضيفي خليط الخل والبيكينج صودا على المكونات الجافة وقلبي جيداً، ثم ضيفي ثلث كوب من الزيت وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- بعد ذلك، أضيفي كوب من الماء البارد وقلبي جيداً حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية المعدة، وأدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة.
- بعد 30 دقيقة، اختبري نضوج الكيك باستخدام سن السكين للتأكد من نضوجها من الداخل.
- اخرجي صينية الكيك واتركيها لتبرد، ثم قدميها في طبق بعد أن تقطعيها إلى قطع صغيرة.
