تُعتبر فطائر الطاسة باللحمة المفرومة واحدة من الوجبات المفضلة لدى الجميع، كبارًا وصغارًا. اليوم، نستعرض لكم طريقة تحضير هذه الفطائر الشهية باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي أو وجبة خفيفة. تتميز هذه الفطائر بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية لاحتوائها على اللحمة الغنية بالبروتين.
وصفة فطائر الطاسة باللحمة المفرومة
يمكنك الآن الاستمتاع بتحضير فطائر الطاسة باللحمة المفرومة في راحة منزلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- 3 أكواب من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- 1.75 كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- رشة ملح.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة بابريكا.
- رشة جوزة الطيب.
- 1 فلفل أخضر رومي كبير.
- 1 فلفل أحمر كبير.
- 1 فلفل أصفر كبير.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
خطوات التحضير:
- انقلي الدقيق والسكر والخميرة والملح إلى وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة، ثم أضيفي الزيت واستمرّي بالعجن لمدة خمس دقائق.
- غطي العجينة بغطاء بلاستيكي وفوطة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحمة المفرومة واتركيها حتى تتغير لونها.
- أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر مع الملح والتوابل، وقلبي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- قسمي العجينة إلى كرات ثم افردي كل كرة على شكل دائرة متوسطة السماكة.
- ضعي ملعقتين من الحشوة داخل كل دائرة، ثم قومي بإغلاقها على شكل كرة واضغطي عليها بالنشابة.
- سخني مقلاة أخرى على نار هادئة مع ملعقة من الزيت ثم ضعي الفطائر فيها.
- اطهي الفطائر لمدة سبع دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع!
