تعتبر أكلة الكشري من الأطباق التقليدية الشهيرة في مصر، حيث يتمتع بشعبية كبيرة بين الأفراد، سواء تناولوه في المنزل أو في المطاعم. ومع تفضيل العديد من الأشخاص لتناوله في المطاعم بسبب تنوع الأنواع والصوصات المصاحبة له، تجد الأمهات تحديات في تحضير الكشري في المنزل نظراً لوجود عدة خطوات يتطلبها. في ضوء ذلك، سنستعرض معكم طريقة تحضير “كشري الحلة الواحدة”، التي توفر الوقت والجهد.
مقادير تحضير كشري الحلة الواحدة
تساهم طريقة “كشري الحلة الواحدة” في تسهيل الطهي للأمهات، حيث لا تتطلب هذه الوصفة أدوات كثيرة، كما أن طعمها لا يقل لذة عن الذي يقدم في المطاعم. وتعتبر المكونات المستخدمة صحية وآمنة على أفراد الأسرة، لذا احرصي على توفير المقادير التالية للحصول على ألذ كشري مصري.
- كوب ونصف من المكرونة المتنوعة.
- كوب من الشعرية.
- ملح وكمون حسب الرغبة.
- زيت نباتي.
- كوب من الأرز.
- كوب من العدس.
- للصلصة: كوب من عصير الطماطم، ملعقتين من الصلصة، خل، ثوم مفروم، فلفل أسود.
- للدقة: كوب ونصف من الماء، كوب من الخل، ملح، فلفل أسود، كمون، عصير ليمون، ثوم مفروم.
خطوات تحضير كشري الحلة الواحدة
- تشتهر طريقة “كشري الحلة الواحدة” بكونها سهلة وسريعة، مما يتيح للأمهات الاستعداد بسرعة ودون عناء. إليك خطوات التحضير:
- ابدئي بإحضار حلة مناسبة وضعي فيها كمية من الزيت، ثم أضيفي الشعرية بعد تسخين الزيت.
- قلبي الشعرية حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم ضعي الأرز بعد غسله وتصفيته.
- بعد ذلك، أضيفي العدس الذي تم نقعه لعدة ساعات، ثم المكرونة.
- الآن، أضيفي الماء الساخن إلى المكونات مع الملح والكمون وقلبي الخليط ثم اتركيه على نار منخفضة.
- في إناء آخر، ضعي كمية من الزيت وسخنيه، ثم أضيفي الثوم وقلبه، ثم أضيفي عصير الطماطم ثم باقي المكونات مثل الخل، الصلصة، والفلفل الأسود حتى يتماسك القوام.
- في وعاء آخر، امزجي الماء، الخل، الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، والكمون، واتركي الخليط يغلي حتى تصبح جميع المكونات جاهزة للتقديم.
استمتعي بأشهى طبق كشري مصري بصحة وسهولة في تحضيره!
