تعتبر الخضروات الطازجة، وبالأخص الخيار، من الخيارات المفضلة للعديد من الناس عند تحضير الوجبات. فهو يعد أحد المقبلات الأساسية التي تطفئ شغف الذوق بجانب الأطباق الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الخيار بمحتواه العالي من الماء والفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم. ومع ذلك، فإن تخزين الخيار لفترات طويلة في الثلاجة قد يؤدي إلى تلفه بسرعة، لذا نعرض لكم اليوم طريقة مبتكرة لتخزين الخيار لمدة تصل إلى شهر دون خسارته.
إرشادات تخزين الخيار
ندعو جميع ربات المنازل الراغبات في تخزين الخيار بأسلوب صحيح ومبتكر، للاطلاع على التعليمات التالية بعناية.
المكونات اللازمة
- كميات مناسبة من الخيار.
- علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق (بحجم يتناسب مع كمية الخيار).
- قطع من القماش النظيف (أو مناديل مطبخ).
خطوات التخزين الفعالة
- ابدأي بغسل الخيار جيدًا ثم جففيه تمامًا، حيث أن بقاء قطرات الماء قد تؤدي لعفونة الخيار أثناء التخزين.
- احضري العلبة البلاستيكية وقومي بفرد قطعة القماش في قاعها.
- وزعي الخيار بشكل منظم على قماش القاع، مع مراعاة عدم تداخل الثمار فوق بعضها البعض.
- ثم قومي بفرد قطعة قماش أخرى على طبقة الخيار، وكرري عملية التوزيع مع باقي الخيار.
- بعد الانتهاء، ضعي فوطة أخرى لتغطية الخيار قبل إغلاق العلبة.
- اغلقي العلبة بإحكام وضعيها في الثلاجة، ويمكنك الاحتفاظ بها لمدة شهر دون أي تلف.
طريقة بديلة لتخزين الخيار
المكونات المطلوبة
- كمية مناسبة من الخيار.
- قطع من ورق الزبد (أو أي ورق أبيض متوفر لديك).
- علبة بلاستيكية مناسبة.
خطوات التخزين البديلة
- اغسلي الخيار جيدًا وتأكدي من تجفيفه تمامًا.
- استخدمي الورق للف كل ثمرة من الخيار بشكل منفصل.
- استمري في هذه الخطوة حتى يتم لف جميع حبات الخيار.
- قم بإضافة الخيار الملفوف داخل العلبة البلاستيكية وأغلقيها بإحكام.
- احتفظي بعلبة الخيار في الثلاجة لمدة شهر، مع إمكانية تناوله كأنه طازج.
