مع بداية العام الدراسي، تشعر الأمهات بالقلق في كيفية تقديم وجبات جديدة لأطفالهن قبل الذهاب إلى المدارس. نقدم لكِ وصفة فطائر الطاسة السريعة، التي يمكن إعدادها بسهولة كوجبة فطور أو عشاء، تناسب جميع الأعمار. يمكنك إضافة حشوات متنوعة مثل النوتيلا أو الفواكه لتحويلها إلى حلوى لذيذة.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة
لم تعد تحضير الفطائر تحتاج إلى فرن بعد الآن. كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
المقادير:
- 4 أكواب من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- 2 كوب من الحليب.
- زيتون مفروم.
- فلفل مفروم.
- أنواع مختلفة من الجبن.
خطوات تحضير فطائر الطاسة
- اخلطي الدقيق مع السكر والملح جيدًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط سائل.
- تأكدي من عدم وجود تكتلات في العجينة، يمكنك تصفيتها إذا لزم الأمر.
- أضيفي الفلفل والزيتون والجبن واخلطي جيدًا.
- احضري طاسة غير لاصقة وادهنيها بزيت خفيف.
- ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في الطاسة على شكل دائرة، واتركيها لمدة 3 دقائق حتى تنضج من الأسفل.
- قومي بقلب الفطيرة على الجانب الآخر، ثم اخرجها من الطاسة، وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
طريقة عمل فطائر الطاسة بالخضروات
لإضافة قيمة غذائية أكبر لأطفالك، يمكنك إضافة الخضروات إلى الوصفة السابقة.
المكونات:
- 3.5 أكواب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- 1.5 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من اللبن السائل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حزمة من الشبت والبقدونس، مفرومة ناعمًا.
- قطع من الفلفل الملون.
- قطع من الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير فطائر الخضروات
- اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة، ثم أضيفي الماء تدريجيًا، تليها إضافة الحليب مع التقليب المستمر.
- اتركي الخليط حتى يختمر في مكان دافئ.
- أضيفي البصل والطماطم والفلفل والشبت والبقدونس واخلطي جيدًا.
- إذا كان الخليط سميكًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الماء.
- احضري طاسة غير لاصقة وادهنيها بالزيت، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخليط.
- وزعي الخليط في الطاسة على شكل دائرة، واتركيه لبضع دقائق حتى ينضج قبل التقليب.
- اخرجي الفطيرة من الطاسة بعد اكتمال التسوية، وكرري الخطوات حتى انتهاء المقدار.
