في خبر سعيد لعشاق الطعام، نقدم لكم وصفة جديدة ومميزة: رول البطاطس بالدجاج. هذه الأكلة اللذيذة والمغذية حازت على إعجاب الجميع من الصغار والكبار على حد سواء. تعد هذه الوصفة وجبة غذائية متكاملة، بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير وغير مكلفة. اطمئنوا، فهذه الوصفة سترضي ذوقكم حتمًا. سنستعرض لكم في هذا المقال عبر موقع الكويت الإخباري كيفية إعداد رول البطاطس بالدجاج بأبسط الخطوات.
مكونات رول البطاطس بالدجاج
إليكم قائمة المكونات اللازمة لتحضير رول البطاطس بالدجاج:
- 5 حبات بطاطس مبشورة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
مكونات الحشوة:
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 600 جم دجاج مقطع مكعبات صغيرة جدًا.
- 2 حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
- 2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 150 جم جبنة شيدر مبشورة.
- القليل من البقدونس المفروم ناعم.
خطوات التحضير
إليكم كيفية تحضير رول البطاطس بالدجاج بشكل مبسط:
- نقوم بغسل البطاطس المبشورة جيدًا بالماء.
- نصفي البطاطس جيدًا من الماء الزائد.
- نضع البطاطس في وعاء عميق ونضيف البيض، الملح، والفلفل الأسود، ثم نخلط جميع هذه المكونات حتى تتجانس.
- نضيف البصل، الفلفل الأحمر، والبقدونس، ثم نخلط المكونات مرة أخرى.
- نحضر صينية فرن، نغطيها بورقة زبدة، ثم نوزع مزيج البطاطس بشكل متساوٍ داخلها.
- ندخل الصينية إلى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 مئوية، ونتركها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
- للتحضير الحشوة، نضع مقلاة على نار هادئة، نضيف الزيت النباتي والبصل المفروم، ونقلب حتى يصبح البصل ذهبيًا.
- نضيف قطع الدجاج ونقلبها لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- نضيف الفلفل الأحمر والأخضر والثوم، ونستمر بالتقليب حتى ينضج الفلفل.
- نضيف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، المايونيز، والكاتشب، ونقلب حتى تتوزع المكونات.
- نرفع المقلاة عن النار، ثم نخرج الصينية من الفرن.
- نقطع فطيرة البطاطس إلى نصفين، ثم نوزع فوق كل نصف جبنة شيدر والحشوة.
- نلف كل نصف رولًا ونضعه في الصينية على ورقة زبدة، ونكرر نفس الخطوات للنصف الآخر.
- نضيف فوق كل رول جبنة شيدر وبقدونس مفروم.
- نستعيد الصينية مرة أخرى إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- نقدم رول البطاطس بالدجاج في طبق التقديم، ونتمنى لكم شهية طيبة!
